Resep telur dadar sayur ini bisa menjadi alternatif bagi anak-anak yang tidak doyan makan sayuran. Seperti yang kita tau, sayuran amat sangat penting bagi kesehatan tubuh. Karna itu, kita harus pintar-pintar mengolah sayuran agar tetap disukai.
Bahan dan bumbu:
- 7 butir telur ayam
- 50 gr buncis, iris halus
- 50 gr kol, iris halus
- 50 gr wortel, potong kecil-kecil
- 50 gr brokoli, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah keriting, potong serong
- 1 buah cabai hijau keriting, potong serong
- 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan diatas dan aduk sampai rata.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan api sedang.
- Tuang adonan telur dadar dalam wajan dan aduk2 sampai setengah matang. diamkan sejenak hingga matang. Balik dan diamkan lagi hingga sisi yang lain telur dadar matang.
- Selesai, angkat dan sajikan telur dadar sebagai lauk sayur yang menyehatkan.