Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang populer dan mudah untuk disiapkan. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep cara membuat telur dadar yang enak dan lembut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm mentega
- 2 sdm susu
- Bahan tambahan sesuai selera, seperti daun bawang, tomat, keju, jamur, atau daging ham.
Langkah-langkah pembuatan:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan susu. Kocok telur hingga rata.
- Panaskan mentega di atas wajan anti lengket. Pastikan mentega menutupi seluruh permukaan wajan.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan. Biarkan selama beberapa detik hingga telur mulai mengeras.
- Jika ingin menambahkan bahan tambahan, sebarkan di atas telur dadar yang masih setengah matang.
- Gunakan spatula untuk melipat telur dadar menjadi setengah. Tunggu selama beberapa detik hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan letakkan di atas piring saji. Hidangkan selagi masih hangat.
Tips:
- Jangan terlalu lama memasak telur dadar, agar tidak terlalu kering dan keras.
- Gunakan wajan anti lengket agar telur tidak menempel pada permukaan wajan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan bahan tambahan, agar telur dadar tidak mudah patah.
Berikut adalah beberapa variasi telur dadar yang bisa dicoba:
- Telur dadar keju: tambahkan keju parut ke dalam adonan telur sebelum dimasak.
- Telur dadar jamur: tumis jamur terlebih dahulu sebelum diletakkan di atas telur dadar.
- Telur dadar pedas: tambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal ke dalam adonan telur.
- Telur dadar sayuran: tambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau paprika ke dalam adonan telur.
- Telur dadar daging: tambahkan daging ayam, sapi, atau ham yang telah dipotong kecil ke dalam adonan telur.
FAQ:
Q: Apakah bisa menggunakan susu kedelai untuk membuat telur dadar?
A: Tentu saja. Susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti susu sapi.
Q: Berapa lama telur dadar bisa disimpan di kulkas?
A: Telur dadar bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari dalam wadah tertutup.
Q: Bagaimana cara mengetahui apakah telur sudah matang?
A: Telur yang sudah matang akan terlihat padat dan kering di bagian atas.
Q: Apa yang harus dilakukan jika telur dadar terlalu lembut?
A: Jika telur dadar terlalu lembut, bisa dicoba untuk memasaknya dengan api yang lebih besar dan lebih lama, atau menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan telur.
Q: Apakah telur dadar baik untuk diet?
A: Telur dadar mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi saat diet.
Q: Apakah harus menggunakan mentega untuk memasak telur dadar?
A: Tidak harus menggunakan mentega, bisa juga diganti dengan minyak sayur atau minyak zaitun.
Kesimpulan:
Telur dadar adalah hidangan yang mudah dan cepat disiapkan, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, siapa saja bisa membuat telur dadar yang enak dan lembut. Beberapa variasi telur dadar juga bisa dicoba untuk variasi rasa. Selain enak, telur dadar juga cocok untuk diet karena kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori.