Bahan dam Langkah Membuat Sambal Dabu Dabu Manado
Sambal Dabu Dabu adalah salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan segarnya. Sambal ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara dan biasanya disajikan dengan hidangan laut seperti ikan, udang, atau kepiting.
Resep Sambal Dabu Dabu yang akan kita bahas kali ini sangat mudah untuk dibuat dan pastinya lezat. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit merah, iris halus
- 5 cabai merah besar, buang biji dan iris halus
- 3 buah tomat, iris kecil
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang serai, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 buah bawang putih, iris halus
- 1 buah bawang merah, iris halus
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam sebuah wadah, tambahkan garam secukupnya.
- Aduk rata dan sajikan bersama hidangan laut favoritmu.
Sambal Dabu Dabu ini sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan laut seperti ikan bakar, udang goreng, atau kepiting saus padang. Rasanya yang segar dan pedas akan membuat makananmu semakin lezat.
Resep Sambal Manado yang Lezat
Selain Sambal Dabu Dabu, Sambal Manado juga merupakan salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal dengan kepedasannya. Sambal ini juga berasal dari daerah Sulawesi Utara dan biasanya disajikan bersama hidangan khas Manado seperti Tinutuan atau Bubur Manado.
Berikut adalah resep Sambal Manado yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit merah, iris halus
- 5 cabai merah besar, buang biji dan iris halus
- 2 buah bawang putih, iris halus
- 1 buah bawang merah, iris halus
- 2 buah tomat, iris kecil
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam sebuah wadah, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis.
- Aduk rata dan sajikan bersama hidangan Tinutuan atau Bubur Manado.
Sambal Manado yang pedas dan sedikit asam ini sangat cocok untuk menyempurnakan hidangan Tinutuan atau Bubur Manado. Rasanya yang khas akan membuat makananmu semakin lezat.
FAQ
Q: Apa itu Sambal Dabu Dabu?
A: Sambal Dabu Dabu adalah salah satu sambal khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini terkenal dengan cita rasa pedas dan segarnya.
Q: Bagaimana cara membuat Sambal Dabu Dabu?
A: Untuk membuat Sambal Dabu Dabu, campurkan cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, air jeruk nipis, serai, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, dan garam. Aduk rata dan sajikan bersama hidangan laut favoritmu.
Q: Apa bedanya antara Sambal Dabu Dabu dan Sambal Manado?
A: Meskipun keduanya berasal dari Manado, Sambal Dabu Dabu terkenal dengan rasa segar dan pedasnya, sementara Sambal Manado memiliki rasa yang sedikit asam dan pedas.
Q: Apa saja hidangan yang cocok disajikan bersama Sambal Dabu Dabu?
A: Sambal Dabu Dabu cocok disajikan bersama hidangan laut seperti ikan bakar, udang goreng, atau kepiting saus padang.
Q: Bagaimana cara menyimpan Sambal Dabu Dabu yang sudah dibuat?
A: Sambal Dabu Dabu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
Kesimpulan:
Sambal Dabu Dabu dan Sambal Manado adalah dua jenis sambal khas Indonesia yang terkenal dengan kepedasannya. Resep-resep sambal tersebut sangat mudah untuk dibuat dan dapat disajikan bersama hidangan favoritmu seperti ikan bakar, udang goreng, atau kepiting saus padang. Pastikan untuk mencoba membuat Sambal Dabu Dabu dan Sambal Manado di rumah dan nikmati sensasi pedasnya!