RESEP GRATIS UNTUK MENU SATU MINGGU

Featured Posts

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Enak dan Praktis

Ayam goreng penyet adalah hidangan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Timur. Ayam yang digoreng kemudian dilumatkan dengan menggunakan ulekan atau alat penyet lainnya, dan disajikan dengan sambal ijo dan lalapan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas, segar, dan gurih. Kamu juga bisa mencoba membuat ayam goreng penyet di rumah dengan resep berikut ini.

Resep Praktis Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Khas Banyuwangi

Bahan dan Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Berikut adalah Bahan yang harus disiapkan serta Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Bahan -bahan :

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih (haluskan) 
  • 2 batang serai geprek
  • 4 lembar daun jeruk 
  • Kunyit 5 cm (haluskan) 
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 
  • 5 buah kemiri (haluskan) 
  • 1/2 sdt lada halus 
  • Garam (secukupnya) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bahan Sambal :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah 
  • 10 cabe rawit hijau 
  • Garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

  • Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga  daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap dengan baik yaa. Kalau sudah, angkat dan dinginkan baru kemudian digoreng dengan minyak panas.
  • Goreng ayam yang sudah dingin tadi hingga berwarna kuning kecokelatan.
  • Sambil nunggu menggoreng ayamnya matang, buatlah sambal ijonya. 
  • Caranya dengan menghaluskan sambal memakai cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas agar rasanya lebih nikmat. 
  • Saat ayam matang, angkat dan tiriskan. 
  • Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo. 
  • Ayam goreng penyet sambal ijo yang barusan dibuat pun siap untuk disajikan. 
Demikian resep ayam goreng penyet ataupun geprek sambal ijo yang enak dan praktis. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama di rumah atau sebagai hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa memasak hidangan yang lezat dan nikmat ini di rumah. Selamat mencoba!