Brownis Kopi Coklat, Sebuah Kombinasi Lezat
Jika kamu seorang pencinta kopi dan coklat, maka kamu pasti akan menyukai resep brownis kopi coklat spesial yang akan kami bagikan kali ini. Brownis kopi coklat adalah sebuah kombinasi lezat antara rasa kopi yang kuat dengan kelezatan coklat yang manis. Selain itu, resep brownis kopi coklat ini juga bisa dibuat tanpa menggunakan oven, sehingga kamu tidak perlu repot mencari oven atau peralatan masak lainnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 1 sachet kopi instan (pilih merek favoritmu)
- 200 ml air panas
- 150 gram dark chocolate
- 100 gram mentega
- 3 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- Coklat batang untuk topping (secukupnya)
Cara Membuat Brownis Kopi Coklat
- Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan brownis kopi coklat. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan wadah besar, lalu masukkan dark chocolate dan mentega. Lelehkan kedua bahan tersebut dengan cara di tim di atas api kompor dengan api kecil atau bisa juga menggunakan microwave.
- Setelah dark chocolate dan mentega meleleh, masukkan kopi instan yang telah dicampur dengan air panas. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Tambahkan gula pasir ke dalam wadah, lalu aduk kembali hingga gula larut dan adonan menjadi lembut.
- Setelah itu, tambahkan telur ayam satu per satu ke dalam adonan, sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil loyang ukuran sedang dan oleskan mentega pada permukaannya. Tuang adonan brownis kopi coklat ke dalam loyang tersebut.
- Panaskan wajan di atas api kompor dengan api kecil, lalu letakkan loyang berisi adonan brownis kopi coklat di atasnya.
- Tutup loyang dengan rapat menggunakan tutup wajan atau aluminium foil.
- Biarkan adonan mengembang dan matang selama kurang lebih 30-40 menit.
- Setelah matang, angkat loyang dari atas wajan dan dinginkan brownis kopi coklat selama beberapa menit.
- Taburkan potongan coklat batang di atas permukaan brownis kopi coklat untuk membuatnya terlihat lebih menarik dan lezat.
Tips dan Trik
Agar brownis kopi coklat yang kamu buat terlihat lebih cantik dan enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu lakukan:
- Pilih kopi instan berkualitas tinggi dan merek favoritmu. Hal ini akan mempengaruhi rasa brownis kopi coklat yang dihasilkan.
- Saat mencairkan dark chocolate dan mentega, pastikan suhu api kompor atau microwave tidak terlalu tinggi. Karena suhu yang terlalu tinggi bisa membuat dark chocolate dan mentega cepat gosong atau terbakar.
- Saat mencampurkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan, jangan terlalu banyak mengaduknya. Cukup aduk perlahan saja hingga semua bahan tercampur rata.
- Jangan membuka tutup loyang saat proses pengovenan, karena hal ini bisa membuat suhu dalam loyang tidak stabil dan menyebabkan brownis tidak matang dengan sempurna.
- Sebelum ditaburi dengan potongan coklat batang, pastikan brownis kopi coklat sudah benar-benar dingin terlebih dahulu. Hal ini akan membuat coklat tidak mencair dan terlihat lebih cantik di atas permukaan brownis.
Kesimpulan
Resep brownis kopi coklat spesial tanpa oven adalah sebuah resep yang cocok untuk kamu yang ingin mencoba memadukan rasa kopi dan coklat dalam satu kue yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah kami bagikan di atas, kamu bisa dengan mudah membuat brownis kopi coklat yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!