Telur merupakan bahan makanan yang mudah didapatkan dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan telur yang sangat populer di Indonesia adalah telur asam manis. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep telur asam manis belimbing wuluh, hidangan yang nikmat dengan perpaduan rasa gurih manis dan asam segar yang cocok disajikan sebagai lauk utama.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 5 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan belimbing wuluh dan tomat. Aduk sebentar.
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk perlahan sampai telur matang.
- Angkat dan sajikan telur asam manis belimbing wuluh di atas piring saji.
Sub Judul:
- Telur Asam Manis: Hidangan Populer Indonesia
- Mengenal Belimbing Wuluh: Buah Segar dengan Rasa Asam yang Khas
- Variasi Olahan Telur: Telur Asam Manis Belimbing Wuluh
- Rahasia Membuat Telur Asam Manis yang Lezat
- Tips Memilih Telur yang Baik untuk Olahan Telur Asam Manis
FAQ:
Q: Apakah belimbing wuluh bisa diganti dengan buah lain?
A: Ya, belimbing wuluh dapat diganti dengan buah tomat hijau atau nanas.
Q: Bagaimana agar telur asam manis tidak terlalu asam?
A: Anda bisa menambahkan gula pasir untuk mengurangi keasaman sajian.
Q: Apakah harus mengocok telur terlebih dahulu sebelum dimasak?
A: Ya, telur harus dikocok terlebih dahulu agar sajian telur asam manis terasa lebih lembut.
Q: Berapa lama waktu memasak telur asam manis belimbing wuluh?
A: Waktu memasak telur asam manis belimbing wuluh kurang lebih 15-20 menit.
Q: Bisakah menambahkan bumbu lain ke dalam sajian telur asam manis belimbing wuluh?
A: Ya, Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera seperti cabe rawit untuk pedas atau daun bawang untuk aroma segar.
Kesimpulan:
Telur asam manis belimbing wuluh merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Olahan telur yang gurih manis dengan perpaduan asam segar dari belimbing wuluh ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Dengan mengikuti resep di atas dan tips-tips yang diberikan, Anda bisa membuat telur asam manis belimbing wuluh yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!